Produs cu fructe de mare

File de peste

21

Fluxul procesului:

Pregătiți => Predust => Baterie => Acoperire cu pesmet proaspăt => Tundere => Încărcare tavă și răcire

Burger de creveți

22

Fluxul procesului:

Formare => Înghețare => Împrastiere => Baterie => Acoperire cu pesmet proaspăt => Transportare => Încărcarea tăvii și răcirea

Inel de calmar

23

Fluxul procesului:

Inele proaspete de calamar => Predusting => Baterie => Acoperire cu pesmet proaspăt => Transportare => Încărcarea tăvii și răcirea

Calmarul prajit (Kara-age)

24

Fluxul procesului:

Pregătiți (Amestecarea bateriilor) => Dum prevestirea => Transportul => Încărcarea tăvii și răcirea

Creveți pâini

25

Fluxul procesului:

Creveți decojiți => Dewatering => Transporting => Predusting => Battering => Breading => Transporting => Chilling

stridie

26

Fluxul procesului:

Albire de stridie => Înghețare => Împrastiere => Baterie => Acoperire cu pesmet proaspăt => Încărcarea tăvii și răcirea